Das Innere von Zuckermelonen, wie zum Beispiel Honig-, Netz-, oder Cantaloupe-Melonen, muss man nicht wegschmeissen. Man kann es auslöffeln, in einem Sieb auspressen und einen süß-fruchtigen Aperitif daraus machen.
Die Menge an Saft, die man aus dem Inneren erhält, variiert je nach Melone. In der Regel kann man aus einer Melone 2-6 Drinks machen.
Zutaten:
- Zuckermelone
- Trockener Sekt
Utensilien
- Messer
- Brett
- Löffel
- Sieb
- Schüssel
Zubereitung
1
Die Melone halbieren.
2
Die Kerne und das Gewebe um die Kerne herum auslöffeln und in ein Sieb geben, das über einer Schüssel platziert ist.
3
So viel Saft wie möglich durch das Sieb pressen.
4
Den Saft in ein Glas geben und mit Sekt aufgießen. Das Verhältnis von Saft zu Sekt kannst du deinem eigenen Geschmack und der Süße des Safts anpassen. Ich nehme ca. 15 ml Saft für 100 ml Sekt
